Gestión de Almazaras
(Gestalmazara)

 

Duración:

60 horas

Precio

360 € + gastos de envío para fuera de España (si se quieren los materiales). Una vez se tenga acceso al aula y a los materiales no se admitirán cambios ni devoluciones

Objetivos

Conocer la gestión integral de la almazara. Aprender la gestión financiera de la Almazara. Estudiar el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control de la Almazara. Revisar los principios de seguridad alimentaria en la almazara.Acercar al alumno a la gestión comercial y del marketing y su aplicación en el aceite de oliva.

Contenidos:

Gestión financiera de la Almazara. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Almazara. Introducción al Marketing. Gestión comercial. Cambios en la gestión de Almazaras 

Evaluación:

Test y preguntas a desarrollar